它的含铁量是蔬菜的20倍，猪肝的7倍，每天吃点，补血益气皮肤好

　　小雪节气到了，天是越来越冷了。天冷人们就不爱出门，这样无形中的运动量就减少了。

　　运动量少了，慢慢的身体机能会出现很多状况，这样我们就需要在饮食上多注意，有些冬季必吃的食材一定不能落下。比如木耳。

　　木耳是人人皆知的“人体清道夫”，对我们的健康起着不容忽视的作用。同时木耳还是一种很好的减肥抗衰老的产品。黑木耳中含有丰富的果胶物质和丰富的铁质元素，果胶物质能够有效减少人体对油脂及胆固醇的吸收；而铁这种物质是补血的主要成分，一个人气血充足皮肤才会好。所以每天吃一点黑木耳能够增加皮肤的弹性，可以让皮肤更好呢。

　　每天都吃一点木耳，最简单的方法就是清洗干净煮熟后直接蘸着自己喜欢的调料。再有在炒菜的时候放上一把，这样和各种蔬菜的营养相结合，吃起来更有滋味。

　　今天我做了一个最家常的小炒，木耳炒土豆片，用了大青椒调味。这三种食材放在一起，营养价值相辅相成，味道也超好。土豆、木耳和青椒都有美容润肠排毒的作用，而且大青椒气味清香，能把菜肴的味道调剂提升。

　　今天的做法就是干炒，不要加水，加了水大青椒就不好吃了，也影响它的味道，大青椒干炒才好吃。749562牛bb文章网

　　冬天寒冷，为了御寒除了经常吃点肉类食物之外，蔬菜也是不不可少的。今天的的小炒食材常见，做法简单，营养丰富，一定要试试做哦。

　　【木耳炒土豆】

　　材料：土豆，泡发木耳，大青椒，大蒜，蚝油，盐。

　　做法：

　　1、一个大土豆切片，薄一点，炒土豆片尽量切薄一点。

　　2、把土豆片用水洗两遍，洗去表面的淀粉，这样炒出来口感好。

　　3、大青椒掰块，木耳摘洗干净，大蒜切薄片。

　　4、热油，蒜瓣爆香后放点胡椒粉炒香。

　　5、放入土豆片翻炒，用大火。

　　6、放入木耳和大青椒翻炒。

　　7、反超的同时放入盐、蚝油。

　　8、最后炒匀，看到土豆片熟透即可出锅。

　　小贴士：

　　大青椒，木耳和土豆的量自己掌握好，喜欢哪种就可以多放一点，或者三种食材一样多都可以。如果木耳是比较厚重的品种，建议在炒之前用水烫一下，这样后期炒的时候就不用担心木耳熟不透。

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