冰糖湘莲的原料:莲子
冰糖湘莲的配料:黄桃、红枣
冰糖湘莲的调料:冰糖
冰糖湘莲的做法:
1,准备原料。
2,莲子泡一夜。
3,上锅蒸一个半小时。
4,水果红枣切丁。
5,蒸好的莲子放在碗里备用。
6,和水果红枣丁混合好。
7,锅里放水,熬化冰糖。
8,冰糖熬化以后,再熬一会,到汤汁浓郁,提起来感觉黏黏的。就冲进准备好的莲子中。
9,莲子白嫩粉糯,汤汁粘稠浓郁,果脯颜色缤纷的冰糖湘莲就完成了!
温馨提示:
1、黄桃和红枣可以用其他水果代替。
2、如果天气比较炎热,泡莲子的时候要放冰箱。不然有味道了。3lian.com
3、莲子在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。可以用压力锅。
4、多一点冰糖,理论上要一比零点六,但是根据自己喜好吧。

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