泡椒莲藕丁
食材：嫩莲藕一节、红辣椒一个、泡椒几个、姜一小块、葱白一段、盐、米醋、糖、烹调油、泡椒水(适量)
做法：
1。红辣椒切小块，泡椒切段，姜切丝，葱白切粗丝
2。莲藕洗净削皮切丁，先焯热水后过凉水，捞起备用
3。炒锅倒油，爆香姜丝和葱丝，放入红辣椒和泡椒翻炒
4。下莲藕丁翻炒，加盐和糖翻炒均匀
5。最后倒上泡椒水及醋，拌均匀出锅即可
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芝麻四季豆
食材：四季豆、芝麻、盐、糖、醋、生抽、芝麻油
做法：
1。四季豆择去两头和老筋，清洗干净备用
2。四季豆先焯水后过凉水，多煮一会儿，四季豆一定要煮透
3。焯好水的四季豆切小段，放在小碗中，加上芝麻，加上所有调料
4。搅拌均匀后即可上桌食用分割线
泡椒黑木耳
食材：黑木耳100克、泡椒1包、红椒1个、糖适量、青椒1个、盐适量、白醋适量
做法：
1。黑木耳要提前一天泡水发好
2。锅中放水煮开后放入黑木耳焯一下水，断生即可
3。焯好的黑木耳马上沥干水放入冰水中泡一下
4。青椒切好放入醋、糖、盐、泡椒调制好配料水
5。将黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚
6。第二天就可以食用了
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西兰花炒虾仁
食材：西兰花250克、虾仁25克、盐、酱油、料酒、葱、蒜、淀粉
做法：
1。西兰花洗净，切小朵控水备用，虾仁，去除虾线，加料酒去腥
2。锅内加水煮开后，加适量的盐，焯烫西兰花片刻，捞出控水备用
3。焯西兰花的水不要倒掉，顺便焯一下虾仁，马上捞出备用
4。准备碗汁：干淀粉、酱油、盐、清水适量
5。锅里加底油，葱蒜炝锅，倒入碗汁，大火收汁
6。最后加西兰花和虾仁，翻炒均匀即可
凉拌海带丝
食材：海带丝300克、蒜头适量、生抽二勺、香油一勺、白糖一勺、陈醋四勺、盐适量、鸡粉适量、芝麻适量、食用油适量749562牛bb文章网
做法：
1。海带丝洗净，蒜头切碎
2。锅里放水烧开后放入海带煮2-4分钟，捞出沥干水分
3。海带丝放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陈醋，盐和鸡粉适量拌匀
4。加入蒜头拌匀，然后洒上芝麻，也可以加点辣椒哦
5。锅中倒入少量食用油烧热，油烧热后倒入海带中
6。拌匀后装盘即可
凉拌莴笋丝
食材：莴笋1棵、新鲜小米椒2个、盐适量、陈醋1汤匙、生抽3滴、白糖1克、鸡精适量、辣椒油1小勺
做法：
1。莴笋削掉外面的老皮，冲洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈
2。将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水
3。放入辣椒圈，放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀
4。最后放入适量的辣椒油拌匀即可上桌分割线
芹菜花生米
食材：芹菜100克、花生米100克、盐2克、香油、酱油1克、鸡精粉1克
做法：
1。花生米提前泡发用盐水煮熟备用
2。芹菜切小段焯水一分钟，过凉水后捞起沥干水分备用
3。小碗里放盐，鸡精粉，倒入白醋，加入酱油，少许香油，搅拌均匀
4。把花生米和芹菜放一起
5。倒入调好的汁，搅拌均匀即可享用
麻酱油麦菜
食材：油麦菜300克、盐适量、香油1勺、油泼辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、鸡汤1勺、鸡精1克
做法：
1。油麦菜生吃一定要清洗彻底，去掉老叶与根，切成段，放入盘里
2。碗里放入香油、油泼辣子、辣椒油、芝麻酱、鸡汤，混合均匀
3。将调好的酱汁倒入切好的油麦菜上，吃的时候拌匀即可
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