早餐还在吃包子馒头吗平底锅煎出又香又软花卷|三分钟轻松搞定！原来花卷可以这样做，好吃多了！

　　配料：

　　蒸制用小麦粉300g

　　水160g

　　酵母3g

　　盐少许

　　香葱适量

　　食用油适量

　　制作步骤：

　　把面粉、水和酵母混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟

　　香葱切碎，加少许盐和食用油拌匀。适量多放一点油，口感更好

　　把面团擀开，擀成1厘米厚度的薄片

　　撒入葱花，从一端开始卷起，捏紧收口

　　切成大小相近的小剂子

　　两个小剂子摞起来，用筷子从中间压一下，底部不要压断

　　扯着两端一边拉一边拧几下，像拧麻花一样，放入不粘锅。

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　　最好用不粘锅，以免粘得受不了

　　放入温暖的地方发酵至1。5-2倍大。

　　天冷发酵慢，可以把锅架在另一个盛满热水的盆里

　　发酵好后，沿着锅四周倒入适量食用油，煎一会儿后，倒入适量水

　　盖上盖子，中小火煎至3-5分钟，底部焦黄即可。

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