同事是个有多年吸烟史的人，戒烟很长一段时间，一直没有成功。戒烟在他看来是件很头疼的事情，不少吸烟者也有过类似的经历。戒烟其实没那么难，一项研究发现，通过增加水果和蔬菜的摄入，吸烟者成功戒烟的可能性会更大。
研究表明，某些食物尤其是牛奶、奶制品、水果和蔬菜会使香烟的味道变差，而咖啡、红肉和酒精等食物则使香烟的味道更好。一项新研究显示，平均每天吃四次或四次以上水果和蔬菜的吸烟者，相较于每天吃水果和蔬菜少于两次的烟民，14 个月后成功戒烟的可能性高出三倍。吃更多水果和蔬菜的人对尼古丁的依赖程度也偏低，增加摄入水果和蔬菜的吸烟者成功戒烟的可能性也许更大。
与不吸烟者相比，吸烟者常常吃较少的水果和蔬菜。研究显示，吸烟者对食物和香烟的欲望很可能彼此相关且经常混淆。如果饮食中富含膳食纤维能让人更有饱腹感，进而防止“欲望混淆”的产生。如果您正在戒烟，当您有吸烟的欲望时，不妨吃点水果和蔬菜，可能会对您戒烟有所帮助。

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